これは簡単でおいしい蒸し料理です

お肉もお魚も煮たり焼いたりするより、蒸したほうが断然ふっくらして

おいしく出来上がると思います。鶏の胸肉なんかにお塩一つまみとお酒を

大さじ１杯くらい振りかけて蒸すと、パサパサにならずにジューシーな

やわらかいお肉に仕上がります。

あと、もっと短時間で簡単なおいしい蒸し料理レシピは、生鮭にお醤油と

みりん・大さじ１を振りかけて、ねぎをお好みで半本でも１本でも斜め切りに

して乗せて蒸すんです。鮭はわりと火の通りが早いのであっという間に仕上がり

ます。ピリカラにしたい時は輪切りの唐辛子も散らして蒸すといいです。

また、鮭に鶏肉のようにお塩とお酒を振りかけただけでも、高級な魚料理に

なりますよ！

生鮭でなくても安い塩鮭でも構いませんよ。塩鮭を使う場合はお醤油は

ほんの少しでいいです。

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